Em de 10 de maio de 1939, após longa batalha dos incansáveis trabalhadores da Saúde, iniciada com a fundação da ASSOCIAÇÃO DOS TRABALHADORES DOS ENFERMEIROS DE SANTOS, no ano de 1928, o MINISTÉRIO DO TRABALHO INDÚSTRIA E COMÉRCIO concedeu Registro Sindical ao então SINDICATO DOS ENFERMEIROS, reconhecendo essa entidade sindical como representante de todos os trabalhadores em hospitais de Santos.
O primeiro presidente eleito do Sindicato foi o Sr. IZACK DE OLIVEIRA, dinâmico dirigente, sindicalista reconhecido à época por sua luta em favor dos trabalhadores. Mesmo diante das grandes dificuldades, Izack conseguiu, juntamente com sua diretoria, manter o sindicato em pleno funcionamento, lutando por jornada de trabalho reduzida e salários dignos.
Ao longo do tempo, grandes lideranças sindicais assumiram a diretoria do Sindicato e trabalharam para garantir direitos que, com o advento da CLT, conseguiram manter benefícios como Jornada de Trabalho, Adicional Noturno, Descanso Semanal Remunerado e tantos outros que foram sendo melhorados ou aperfeiçoados.
No ano de 1984 houve uma alteração Estatutária, mudando o nome para Sindicato dos Empregados em Estabelecimentos de Serviços de Saúde, tendo como base os Municípios de Santos, Cubatão, Guarujá, Praia Grande, São Vicente, Litoral Norte e Sul do Estado de São Paulo. Em nova alteração Estatutária para adaptar a entidade às normas atuais, a razão social do sindicato passou a ser SINDICATO DOS TRABALHADORES EM ESTABELECIMENTOS DE SERVIÇOS DE SAÚDE DE SANTOS, SÃO VICENTE, GUARUJÁ, CUBATÃO, PRAIA GRANDE, MONGAGUÁ, ITANHAÉM, PERUÍBE, ITARIRI, PEDRO DE TOLEDO, MIRACATU, IGUAPE, CANANÉIA, PARIQUERA-AÇU, BERTIOGA, SÃO SEBASTIÃO E ILHABELA – SINTRASAÚDE.
Grandes lutas tiveram de ser travadas para que os trabalhadores da saúde fossem reconhecidos.
Tivemos a greve dos trabalhadores da Santa Casa, em 1961, com a participação de todos os Sindicatos da cidade de Santos numa época conturbada, próxima da Revolução de 1964, quando os Sindicatos ficaram submissos ao Governo Militar.
Em 1983, houve o fechamento da Santa Casa de Santos e os trabalhadores ficaram sem receber durante nove meses.
Em 1990 ocorreu movimento grevista nos hospitais Ana Costa e Beneficência Portuguesa que durou dez dias, culminando com a vitória dos trabalhadores.
Em 1993, outra greve, desta vez no hospital de Praia Grande, na oportunidade a diretoria do Sindicato conseguiu vencer os patrões em julgamento no Tribunal Regional do Trabalho.
Em 2003 houve o fechamento do Hospital São José de São Vicente e a Diretoria do Sindicato, com a participação efetiva dos Trabalhadores, conseguiu a reabertura do hospital e consequentemente a garantia de emprego de seus representados.
Recentemente, em 2015, houve o movimento no Hospital Municipal de Cubatão que era administrado pela Pró-Saúde e passou para uma Organização Social que assumiu o contrato de trabalho dos empregados mas não pagou o reajuste de salário conquistado no mês de outubro, data-base da categoria, além de efetuar o pagamento dos salários constantemente atrasados.
O SINTRASAÚDE atualmente tem como Presidente o Dr. Paulo Pimentel, incansável defensor dos trabalhadores da saúde, reconhecido por seu trabalho não só no meio sindical, como em todas as questões que envolvam a população em geral.